Editie 2010

In 2010 was het thema van de Food Design Experience ‘De smaak van Contrasten en Extremen’. Dit thema was geïnspireerd op de wereldberoemde schilderijen van Jeroen Bosch.

De bezoeker werd van het ene uiterste in het andere uiterste gebracht, waarbij alle zintuigen werden geprikkeld. Via  een route ging de bezoeker langs diverse onderdelen. De koude en warme ruimte, waar extremen letterlijk geproefd én gevoeld werden. Het Food Design museum, een inspirerende ruimte waar werk werd getoond van 1e tot 3e jaars Food Designers en de Fruit & Kruidfabriek, waar bezoekers zelf contrasterende eet- en drinkcombinaties maakten.

Naast de grote belevenis die bezoekers ondergingen, draaide het uiteindelijk om de studenten. 19 Food Designers toonden 19 inspirerende concepten, voorbeelden: ‘het Inburgeringsdiner’, ‘Lust van het Lusten’, ‘De Melkbus’ en De Culinaire Tijdlijn’. Wilt alle concepten bekijken? Klik dan op het kopje ‘deelnemers’.

Inspirerende sprekers

Ook in 2010 werd het programma gecomplementeerd met twee inspirerende sprekers. Professor Grunschnabel, winnaar van de wedstrijd ‘Op de kaart bij Jonnie Boer’, ging op inspirerende wijze in op het traject na productontwikkeling, de titel van zijn verhaal was:  ‘Je hebt een mooi product en dan…?’ En Judith van Heck, conceptontwikkelaar bij Koos & Co's, presenteerde hoe belangrijk een kloppend verhaal is achter een product.